Vitajte vo svete jednoduchého a vynikajúceho receptu na domáci kečup bez cukru! Ak túžite po zdravšej alternatíve k obľúbenému dochucovadlu, ste na správnom mieste.
Tento recept vám umožní vytvoriť si vlastný domáci kečup plný chuti, pričom eliminuje pridanie zbytočného cukru.
Vďaka kvalitným a zdravým ingredienciám, ako sú paradajky, soľ, korenie, cesnak, klinčeky, erythritol, mletá škorica a bazalka, môžete si byť istí, že každá lyžička tohto kečupu bude plná prirodzených aróm a výhod pre vaše zdravie.
Budete prekvapení, ako jednoduché je ho pripraviť a akú výnimočnú chuť má.
Nielenže si vychutnáte tento výborný kečup, ale budete aj vedieť, že robíte niečo dobré pre svoje zdravie.
Paradajky, ktoré sú základom tohto receptu, sú bohaté na vitamíny C, E a A, ako aj na antioxidanty, ktoré prispievajú k posilneniu imunitného systému a ochrane organizmu pred voľnými radikálmi.
Sú pre vás tieto premeny inšpirujúce?
Ak áno, toto by ste určite mali vidieť:
Soľ a korenie pridávajú do kečupu výrazné a pestré chute, zatiaľ čo cesnak a klinčeky pridávajú zdravotné výhody.
Cesnak je známy svojimi antimikrobiálnymi a protizápalovými účinkami, zatiaľ čo klinčeky sú bohaté na antioxidanty a obsahujú látku eugenol, ktorá má priaznivý vplyv na trávenie.
Pre sladkú chuť bez pridania cukru sme sa rozhodli použiť erythritol, prírodné sladidlo bez kalórií, ktoré sa získava z plodov niektorých rastlín.
Toto sladidlo je skvelou alternatívou pre tých, ktorí sa snažia znížiť príjem cukru, ale zároveň si uchovať sladkú chuť.
Tento zdravý recept na domáci kečup bol inšpirovaný našim vlastným jedálničkom, ktorý je určený pre tých, ktorí chcú dosiahnuť svoje ciele v oblasti hmotnosti a stravovania.
O pravdivosti našich tvrdení, že jedálničky skutočne fungujú a sú plné chutných dobrôt sa môžete presvedčiť v našej FIT komunite.
Domáci kečup bez cukru – ingrediencie potrebné na prípravu:
- 500g paradajky
- 0,2 dcl voda
- 2ks klinček
- 1čl soľ
- 1/2 čl mleté čierne korenie
- 1 strúčik cesnak
- 2čl Erythritol (alebo stévia)
- čerstvá bazalka
- 1 čl mletá škorica
Domáci kečup bez cukru – postup na prípravu:
- Umyté paradajky nakrájame na štvrťky a vložíme do hrnca.
- Podlejeme vodou, aby sa neprichytili, pridáme strúčik cesnaku, klinčeky, mletú škoricu a Erythritol.
- Prikryjeme pokrývkou a dusíme, kým nie sú paradajky úplne mäkké – cca 20 minút.
- Občas premiešame a v prípade, že sú paradajky udusené – odstavíme z plameňa.
- Do hrnca pridáme soľ a mleté čierne korenie, pre dochutenie lístky čerstvej bazalky (podľa chuti).
- Romixujeme tyčovým mixérom do hladka.
- V prípade potreby dochutíme (soľ, korenie, Erythritol).
- Domáci kečup bez cukru si viete perfektne uchovať niekoľko dní v chladničke, uzavrieť do pohárov a odložiť do špajze alebo jednoducho ihneď konzumovať s pripraveným jedlom.