Najlepší cviklový šalát – Ten si jednoducho zamilujete

Najlepší cviklový šalát na svete zbúral všetky predsudky, ktoré som voči cvikle prechovávala snáď od detstva. Nielenže si ho viete zaradiť do jedálnička napríklad na raňajky, ale tiež môže tvoriť súčasť vášho obeda ako vynikajúca príloha.

Posledné roky si cvikla získala veľkú popularitu. Najmä z toho dôvodu, že ľudia ju začali čoraz viac používať vo svojich receptoch.

Cvikla je veľmi zdravá, obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, vitamínu C, vitamínov skupiny B a vlákniny. Konzumácia cvikly má výborný vplyv na trávenie, krvný tlak, srdce, kvalitu vlasov/nechtov, výborne pôsobí proti demencií. Aj keď vám možno nie je na prvý pohľad veľmi sympatická, nájdite jej miesto vo vašom stravovacom pláne.

Je o nás známe, že recepty si tvoríme podľa našej fantázie, chuti a nebolo tomu inak ani keď sme pripravovali najlepší cviklový šalát. Ak vám kombinácia niektorých potravín nevyhovuje, pokojne ju môžete nahradiť inou alebo vynechať. My sme ako jednu z  ingrediencií zvolili obľúbené mungo klíčky, ktoré zažívajú hlavne počas letných mesiacov veľký bum a tvoria súčasť prevažne zeleninových šalátov.

Keď sme šalát prvýkrát ochutnali, mali sme obavy, aby sme pre vás stihli urobiť aspoň jednu fotografiu. Preto sme sa rozhodli dať receptu názov – Najlepší cviklový šalát.

Najlepší cviklový šalát je plný nutrične vyvážených potravín. Ak vám môžeme odporučiť, po príprave ho nechajte aspoň hodinu odpočívať, najlepšie v chladničke. Vychladený chutí perfektne! Podávajte ho v kombinácií s cesnakovými bruschettami pripravenými napríklad zo špaldového chlebíka. Chute sa výborne prepoja a zážitok z jedla bude neopísateľný.

P.S.: Nezabudnite sa pochváliť svojim výtvorom v našej súkromnej FIT komunite na Facebooku. Veľmi sa tešíme 🙂

Ingrediencie použité v recepte:

• 500g predvarenej cvikly (červenej repy)
• 360g cottage cheese
• 2ks varené vajce
• 100g sterilizovaná kukurica
• 10g horčica
• 15g kešu orechy
• 50g mungo klíčky/šošovica
• mleté čierne korenie
• soľ
• 1 strúčik cesnaku

Najlepší cviklový šalát si pripravíte prostredníctvom tohto postupu:

1. Predvarenú cviklu nakrájame na kocky a zmiešame spolu s cottage cheese (aj s nálevom).
2. Varené vajíčka spracujeme na malé kocky, pridáme k zvyšným ingredienciám a primiešame kukuricu.
3. Dochutíme horčicou, soľou, mletým čiernym korením.
4. Na podčiarknutie chuti použijeme strúčik pretlačeného cesnaku.
5. V závere pridáme najemno nasekané kešu oriešky a mungo klíčky/šošovicu.
6. Odložíme odpočívať do chladničky na pár hodín.