Aj vy ste si už veľakrát povedali nielen cez víkend, že na raňajky by vám dobre padli “staré dobré” palacinky? A v čom je problém? Kto povedal, že vo vnútri sa musí skrývať nutella a cesto musí obsahovať múku či klasické mlieko?
Predstavujeme vám zdravé palacinky, vďaka ktorým nebudete mať pocit, že ste zhrešili a nemusíte mať žiadne výčitky!
Recept opäť pochádza z našich experimentov a veľmi radi sa s ním podelíme. Asi nepoznám človeka, ktorý by nemal rád palacinky a aj keď práve dodržuje nastavený jedálniček občas na ne jednoducho nedostal chuť. A čo v takej chvíli? Odpoveď je jednoduchá – zvolíte si recept z našej stránky a pripravíte si zdravé palacinky u vás doma či už je víkend alebo stred týždňa.
Obsahujú mandľové mlieko – Alpro, mandľovú múku, ovsené vločky, vajíčka, olivový olej, škoricu, proteín, vodu, kakao, med, soľ, tvaroh a horkú čokoládu. Záleží len na tom, aký proteín je váš obľúbený, ktoré bobuľové ovocie máte najradšej a ako si želáte jedlo servírovať. Všetko je to o vašej chuti a fantázií. Už teraz máte na ne chuť, však?
Nečudujem sa. U nás doma sa po nich len tak zaprášilo. Postup je jednoduchý a výsledok stojí za to.
P.S.: Nezabudnite sa pochváliť svojim výtvorom v našej súkromnej FIT komunite na Facebooku. Veľmi sa tešíme 🙂
Sú pre vás tieto premeny inšpirujúce?
Ak áno, toto by ste určite mali vidieť:
Ingrediencie pre zdravé palacinky:
Cesto:
- 250ml mandľové mlieko
- 80g mandľová múka
- 60g ovsené vločky
- 2ks celé vajíčko
- 10ml olivový olej
- 25g proteín
- 50ml voda
- 10g holandské kakao
- 10g med
- štipka soli
- štipka škorice
Náplň:
- 250g hrudkovitý nízkotučný tvaroh
- 10g med
- bobuľové ovocie (čučoriedky)
Servírovanie:
- vlašské orechy
- med
- arašidové maslo
- horká čokoláda 70+%
- čučoriedky
- čerstvá mäta
- mletá škorica
Zdravé palacinky – ako ich správne pripraviť?
- V mixéri si pomelieme ovsené vločky na jemnú múku, vysypeme do stredne veľkej misky a pridáme mandľovú múku.
- Zalejeme mandľovým mliekom – Alpro a pridáme proteín (ak pridáte čokoládový tak, ako my, palacinky budú vyzerať neobyčajne).
- Do zmesi nalejeme vodu, primiešame olivový olej a pridáme dve celé vajíčka, ktoré poriadne rozmiešame.
- Na záver pridáme holandské kakao, štipku soli, škoricu a med, ktorý nám cesto osladí.
- Vzniknuté cesto pomocou naberačky nalejeme na rozpálenú panvicu, ktorú sme si jemne natreli maslom/olivovým olejom. Podľa potreby otáčame.
- Vychladnuté palacinky naplníme hrudkovitým tvarohom, ktorý sme osladili medom a ozdobíme podľa chuti.
V našom prípade sme zdravé palacinky ozdobili arašidovým maslom, medom, strúhanou čokoládou, vlašskými orechami, mletou škoricou, horkou čokoládou, čerstvou mätou a čučoriedkami.