palacinky

Zdravé, proteínové palacinky plnené tvarohom a ovocím

Aj vy ste si už veľakrát povedali nielen cez víkend, že na raňajky by vám dobre padli „staré dobré“ palacinky? A v čom je problém? Kto povedal, že vo vnútri sa musí skrývať nutella a cesto musí obsahovať múku či klasické mlieko?

Predstavujeme vám zdravé palacinky, vďaka ktorým nebudete mať pocit, že ste zhrešili a nemusíte mať žiadne výčitky!

palacinky

Recept opäť pochádza  z našich experimentov a veľmi radi sa s ním podelíme. Asi nepoznám človeka, ktorý by nemal rád palacinky a aj keď práve dodržuje nastavený jedálniček občas na ne jednoducho nedostal chuť. A čo v takej chvíli? Odpoveď je jednoduchá – zvolíte si recept z našej stránky a pripravíte si zdravé palacinky u vás doma či už je víkend alebo stred týždňa.

Obsahujú mandľové mlieko – Alpro, mandľovú múku, ovsené vločky, vajíčka, olivový olej, škoricu, proteín, vodu, kakao, med, soľ, tvaroh a horkú čokoládu. Záleží len na tom, aký proteín je váš obľúbený, ktoré bobuľové ovocie máte najradšej a ako si želáte jedlo servírovať. Všetko je to o vašej chuti a fantázií. Už teraz máte na ne chuť, však? 

Nečudujem sa. U nás doma sa po nich len tak zaprášilo. Postup je jednoduchý a výsledok stojí za to. 

P.S.: Nezabudnite sa pochváliť svojim výtvorom v našej súkromnej FIT komunite na Facebooku. Veľmi sa tešíme 🙂


Sú pre vás tieto premeny inšpirujúce?

Ak áno, toto by ste určite mali vidieť:

Viac informácií

Ingrediencie pre zdravé palacinky:

Cesto:

  • 250ml mandľové mlieko
  • 80g mandľová múka
  • 60g ovsené vločky
  • 2ks celé vajíčko
  • 10ml olivový olej
  • 25g proteín
  • 50ml voda
  • 10g holandské kakao
  • 10g med
  • štipka soli
  • štipka škorice

Náplň:

  • 250g hrudkovitý nízkotučný tvaroh
  • 10g med
  • bobuľové ovocie (čučoriedky)

Servírovanie:

Zdravé palacinky – ako ich správne pripraviť?

  1. V mixéri si pomelieme ovsené vločky na jemnú múku, vysypeme do stredne veľkej misky a pridáme mandľovú múku. 
  2. Zalejeme mandľovým mliekom – Alpro a pridáme proteín (ak pridáte čokoládový tak, ako my, palacinky budú vyzerať neobyčajne).
  3. Do zmesi nalejeme vodu, primiešame olivový olej a pridáme dve celé vajíčka, ktoré poriadne rozmiešame.
  4. Na záver pridáme holandské kakao, štipku soli, škoricu a med, ktorý nám cesto osladí.
  5. Vzniknuté cesto pomocou naberačky nalejeme na rozpálenú panvicu, ktorú sme si jemne natreli maslom/olivovým olejom. Podľa potreby otáčame.
  6. Vychladnuté palacinky naplníme hrudkovitým tvarohom, ktorý sme osladili medom a ozdobíme podľa chuti. 

V našom prípade sme zdravé palacinky ozdobili arašidovým maslom, medom, strúhanou čokoládou, vlašskými orechami, mletou škoricou, horkou čokoládou, čerstvou mätou a čučoriedkami. 

4.8/5 - (5 votes)