Jednoduché, vláčne, dostatočne sladké a vhodné ku kávičke, presne také sú naše Fit muffiny! Dovoľte nám predstaviť nový recept z našej kuchyne, ktorý vznikol v jedno krásne slnečné, nedeľné popoludnie, kedy nás prenasledovala chuť na sladké, no chceli sme si užiť krásne počasie a netráviť v kuchyni hodiny prípravou. Navyše všetky použité ingrediencie obsahuje aj náš jedálniček, takže sme neváhali ani minútu.
Fit muffiny sú skvelou voľbou, ak chcete zahnať chuť na sladké aj deťom. Zdravá strava by mala byť súčasťou ich jedálnička už odmala a preto je vhodnejšia alternatívna ponúknuť im pri hre naše Fit muffiny ako keksíky, či čokoládu.
Naše Fit muffiny nie sú nič náročné a preto pripraviť ich zvládne aj úplný začiatočník. Ak potrebujete do pár minút pripraviť jednoduché pohostenie, máte doma košíčky/formu na muffiny, neváhajte a pusťte sa do príprav! Chceli sme, aby náš recept bol niečím iný, výnimočný a tak sme vrch niektorých muffiniek ozdobili ovocnou zmesou a čerstvými čučoriedkami. Fit muffiny tak nadobudli šmrnc, ovocnú chuť a náš recept vo finále nepôsobil tuctovo.
Fit muffiny majú bohaté a pestré zloženie – ovsené vločky, Alpro mlieko, mandľovú múku, kakaový prášok (Warrior), arašidové maslo, proteín, Erythritol, prášok do pečiva, horkú čokoládu, banán, olivový olej, grécky jogurt, čerstvé čučoriedky. Z použitých ingrediencí sa nám podarilo “vykúzliť” presne 16 košíčkov.
P.S.: Nezabudnite sa pochváliť svojim výtvorom v našej súkromnej FIT komunite na Facebooku. Veľmi sa tešíme 🙂
Čo a koľko budete na Fit muffiny potrebovať:
Sú pre vás tieto premeny inšpirujúce?
Ak áno, toto by ste určite mali vidieť:
- 200g ovsené vločky
- 140ml Alpro mlieko (natural)
- 200ml vlažná voda
- 1ks vajce
- 30g mandľová múka
- 30g kakaový prášok
- 40g arašidové maslo
- 20g proteín
- 20g Erythritol
- 100g horká čokoláda 70+%
- 1ks zrelé banán
- 20ml olivový olej
- 2čl prášok do pečiva
Ovocná zmes:
- 1 ks grécky jogurt
- 30g čerstvé čučoriedky
- 15g kokosová múčka
Postup na prípravu:
- Rúru si predhrejeme na 160 stupňov a medzitým si pripravíme cesto na muffiny.
- Ovsené vločky rozmixujeme na jemný prášok ku ktorému pridáme mandľovú múku, proteín, kakaový prášok, Erythritol a prášok do pečiva. Premiešame.
- Za stáleho miešania pridáme mlieko, vodu, vajce a roztlačený banán.
- Zmes miešame tak, aby sa nám ingrediencie spolu pekne spojili a pridáme olivový olej spolu s arašidovým maslom.
- Na záver primiešame na kúsky nasekanú horkú čokoládu.
- Košíčky plníme 1cm od horného okraja, uložíme na plech a pečieme na 160 stupňoch približne 30 minút, podľa potreby.
- Po upečení necháme vychladnúť a pripravíme si ovocnú zmes zmiešaním gréckeho jogurtu spolu s kokosovou múčkou do ktorej pridáme čerstvé čučoriedky. Ponorným mixérom rozmixujeme.
- Za pomoci cukrárskeho vrecka nanášame na Fit muffiny a zdobíme čerstvými čučoriedkami a čerstvou mätou.